天氣愈來愈熱，除了多搽太陽油作足準備，一家大細調節下日常飲食更有助防曬！研究顯示，以下5大類食物，有助強化皮膚抵抗紫外線的能力，保護細胞免於自由基的破壞，同時，對健康亦相當不錯呢！
1. β胡蘿蔔素+維生素 E
愈深綠色或紅黃色的蔬果富含β胡蘿蔔素，如胡蘿蔔、西蘭花、菠菜、羽衣甘藍、紅/黃甜椒、木瓜、香蕉、南瓜及哈密瓜等。加上食用有豐富維他命E的牛油果、杏仁、榛子、葵花子、奇異果等，兩者營養相附相成，更有助”防曬”。
2. 魚油
鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚、鯷魚、鯡魚等魚類脂肪豐滿，通常是用來提取魚油的重要來源。研究發現，魚油有效保護細胞，能防止受自由基的破壞，減患皮膚癌症的風險。
3. 黑朱古力
研究指出，黑朱古力 的抗氧化性、多酚和黃烷醇，跟蔓越莓、藍莓、石榴等超級水果可相提並論。其中所含的超級抗氧化劑黃烷醇，不單有助keep住皮膚中的水份，更能增皮膚抗紫外線的能力，防日光傷害。
4. 綠茶/ 紅茶
兩者皆富含茶多酚，有減黑色素之能。綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能，大熱天時多喝綠茶，可減少人體對紫外線的吸收／傷害。將綠茶泡茶來洗臉，可鎮定肌膚，減曬傷程度。
5. 綠色+十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如椰菜、羽衣甘藍、芥菜、西蘭花、芥菜頭、大頭菜；還有深綠色蔬菜如薄荷、羅勒、菠菜等，富含β胡蘿蔔素及多酚等抗氧化劑，能幫助人體免受紫外線傷害。
