藜麥(Quinoa)超級有益，不少父母更是餐餐加入藜麥，不知不覺讓小朋友吸收其高度營養。以下「藜麥5大益處」要知；加上有煮食高手星媽「陳倩揚食譜」教路，健康+好味，小朋友飲食必備！
1.藜麥含優質的完全蛋白，蛋白質含量高達16-22%，遠超牛奶。其中賴氨酸(Lysine)更能通過產生抗體來增強免疫力，更有修復及促進代謝功能。
2.藜麥含豐富礦物質，如磷、鈣、鐵、鉀、鎂、錳、鋅、鋰和銅。其中鐵含量是大米的三倍，是小麥的兩倍。其鈣更比小麥多1.5倍，對孩子骨骼及牙齒健康甚有幫助！
3.藜麥中的鋅有助鈣吸收，而鎂則阻止身體對有害物質如鉛、鎘的吸收，兩者合拍護航。
4.藜麥低脂肪低熱量及高纖易消化，是排毒必備；加上含Omega-3 脂肪酸，對小朋友視力及智力發展甚有幫助！
5.藜麥不含麩質，避免了麩質對礦物質吸收的干擾、及產生過敏的情況。大大減低小朋友腹瀉、濕疹等情況的出現。
南瓜牛油果藜麥沙律
材料： 南瓜， 牛油果，三色藜麥， 蘋果，粟米粒，紅腰豆，松子仁，紅莓乾，龍舌蘭蜜，黑醋
做法：
1. 南瓜蒸熟刮空南瓜肉，切粒備用，保留南瓜盅
2. 牛油果，蘋果去皮切粒備用
3. 三色藜麥洗淨，可與粟米一起蒸/煮熟備用
4. 紅腰豆先浸，蒸熟備用。簡易版可選用罐頭紅腰豆
5. 將南瓜粒， 牛油果粒，三色藜麥， 蘋果粒，粟米粒，紅腰豆，松子仁加入南瓜盅內
6. 可隨意加喜愛嘅沙律醬料如芝麻醬，紫蘇汁，青檸醬汁，甚至蜜糖芥末醬等等都得。我鍾意清淡口味，只加少許黑醋，龍舌蘭蜜撈勻就食得啦～！
紫薯藜麥smoothie
晚飯後快打一個餐後甜品： 紫薯藜麥smoothie
材料：紫薯，藜麥米漿，龍舌蘭蜜糖
健康。簡單。好味
