捉緊夏天的尾巴，來一個紅菜頭牛乳冰凍甜點啦！
紅菜頭含有獨有的天然抗氧化物，含量遠較我們所熟悉的紅色蔬菜如番茄、紫椰菜等都要高。
但小朋友可能唔鍾意紅菜頭的草青味，但加入牛奶做成甜點亦可以提高小朋友的接受程度！
紅菜頭亦是很好的天然色素
用左紅菜頭一齊煮 就得到好夢幻的粉紅色
加上為媽今次用埋櫻花造型雪條模尤其最受小女孩歡心
材料：
牛奶 500ml (3杯份量)
紅菜頭 20g 約1/4個
淡忌廉 30ml
練奶 15ml
做法：
深紅色-紅菜頭:
1.紅菜頭切小塊
2.紅菜頭蒸熟,加原汁或熟水(約10ml)用攪拌機打均，完成備用
純白色-牛奶:
1.將牛奶,淡忌廉煉奶混在一起 拌勻
2.把牛奶混合液留起一半備用
粉紅色-紅菜頭+牛奶
1.將一半牛奶混合液微加熱,放入紅菜頭，約兩至三分鐘左右濾出紅菜頭，煮至微滾，熄火備用
♥可以選擇一個寶寶喜歡的制冰器，為媽選上了日系櫻花造型；
先將其中一款顏色的材料注入容器內，放進雪櫃(普通格)冷卻至凝固，約1-2小時，再加另一層，直至注滿容器。
