[便秘迷思] 為何多吃高纖食物，仍不能解決便秘？

便秘是常見的都市病。為改善排便，一般人會想到要多吃蔬果、吸收大量纖維就會有幫助，然而很多時結果都不似預期。當中出現了什麼問題? 怎樣的飲食方法才能有效改善便秘情況呢? 下文會逐一拆解。

為何高纖仍不能解決便秘？
原來膳食纖維可分為水溶性纖維及非水溶性纖維兩種，若進食大量含非水溶性纖維食物，如全麥麵包、硬身蔬菜等，卻沒有補充足夠的水分和水溶性纖維，就會使便便變硬，繼而出現排便困難的情況。

應對方法：
進食高纖食物的同時，必須攝取足夠水分，才能使排便更暢順。雖然膳食纖維有分水溶性及非水溶性纖維，但在選擇食物的過程中，其實無需太過在意纖維的種類。許多食物同時含有豐富的水溶性纖維及非水溶性纖維，只要補充足夠水分便能讓纖維發揮作用，有助排便。

食野太清淡都會造成便秘？
現時不少人提倡少油飲食，要盡量吃得清淡，但原來吃得「太健康」都可能會導致便秘。皆因適量的食物脂肪可起潤滑作用幫助排便，若然身體吸收食物脂肪不足，就會令大便變得乾硬、大腸蠕動變慢，加重排便困難。

應對方法：
每天適量吸收油份，在日常煮食加入適量的油烹調已足夠。

總括而言，有助排便順暢的「健康飲食方程式」，是要吸收足夠的食物纖維、水份以及適量油份。

當然，每個人身體狀況不同，若然調整了飲食方式，加上日常作息及運動配合，還是未能解決便秘問題，就可能要諮詢醫生意見或適當借助藥物治療了。常用以治療便秘的藥物包括含有「聚乙二醇」(Macrogol) 成份的Forlax®**，具高滲透性而不會被腸道吸收，其物理原理主要通過增加大腸內水份，軟化大便及加大糞便容積，促進大腸蠕動從而有效改善排便。性質溫和，適合８歲以上人士及孕婦使用。

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